En una boda se tienen que tener en cuenta una gran variedad de puntos entre ellos es fundamental planear con anticipación el banquete de bodas. El banquete de bodas no es solamente elegir el menú, implica una gran variedad de cosas como la decoración de las mesas y sillas donde estarán los invitados, la mesa principal donde estarán los novios, y la mesa de postres entre otros detalles.

En la actualidad tenemos la gran ventaja de que hay una gran variedad de empresas que ofrecen un excelente servicio de catering y buffet en donde puedes seleccionar el menú de forma rápida y eficiente, el menú que vas a elegir lo puedes saber de esta forma con bastante anticipación y si haces fiestas temáticas (por ejemplo orientales), te ofrecen un menú muy acorde al acontecimiento que realizarás.

Para elegir el menú es muy importante que asista alguno de los novios o algún familiar cercano que tenga claro la idea de celebración que harán los novios y su gusto que siempre es muy particular.
Muchas de estas empresas de catering incluyen la decoración del salón, se encargan de cada detalle y también de las flores que habrá en el mismo. Es muy importante esto porque los alimentos tienen que estar en armonía con el salón. Aparte si la empresa de catering se encarga de todo esto es una gran ventaja y detalles menos de los que se tienen que encargar los novios.

Para hacer la elección del banquete de bodas tienes que tener en cuenta fundamentalmente la edad de los invitados de forma general, si están pensando en alguna temática específica tanto para la decoración del salón como para los alimentos ( comida, oriental, mexicana, italiana, etc), y sobre todo el clima que habrá en el momento de la boda, por ejemplo si es en invierno y hace frío lo ideal son los platillos calientes, en verano son más adecuadas las ensaladas, alimentos frescos y variedad de jugos por ejemplo.