El porque del pastel de boda

Como siempre digo, hay tradiciones y costumbres en las bodas, que muchas veces las hacemos sin saber el porque o su historia. Y el hecho de lanzar arroz a los novios recién casados es una de ellas. Pero esta tradición tiene una historia.

La tradición de la tarta nupcial comenzó con los antiguos romanos que preparaban una tarta con trigo y cebada que rompían por encima de la cabeza de la novia como símbolo de su fertilidad, siendo esto parte de la misma ceremonia matrimonial. Las jóvenes no casadas recogían del suelo las migas para asegurar su propio enlace, de la misma forma que hoy en día se recoge el ramo de novia.

Con el paso del tiempo, esta tradición evolucionó y llegó a Inglaterra en la época medieval, donde los invitados a una boda traían pequeñas tartas y las amontonaban como podían. El novio y la novia se besaban por encima de la torre de pasteles e intentaban no derrumbarla.

Si lo conseguían, significaba una vida llena de prosperidad. Un chef francés que visitó Inglaterra en el siglo XVII concibió la idea de transformar esta montaña de tartas de trigo en un pastel único pero con múltiples pisos. Antiguamente las solteras tenían la costumbre de dormir con un trozo del pastel nupcial debajo de la almohada para soñar con el futuro esposo.

Hoy en día el pastel nupcial es el centro del escenario una vez finalizada la ceremonia y el banquete, siendo la ceremonia de cortar el pastel el primer oficio que la novia y el novio realizan conjuntamente como marido y mujer. En otras culturas, la pareja procede a darse el uno al otro de comer del primer trozo de pastel, como señal del compromiso que ambos adquieren de proveer el uno para el otro.

Es realmente increíble conocer los tan diferentes orígenes de estas tradiciones.

Vía|Infobodas